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这个世界杯,那些你看不到的小龙虾经济

2018-06-15  来自: 南京市江宁区千耀农产品经营部 浏览次数:70

2018年夏天什么热门?世界杯。世界杯让球迷兴奋,小龙虾让世界兴奋。


很少有什么产业像小龙虾一样,能保持每年80%以上的增速。根据农业部《中国小龙虾产业发展报告(2018)》(以下简称《小龙虾报告》),2017年我国小龙虾虎途国际全社会经济总产值约2685亿元,比2016年增长83.15%。


小龙虾已经形成了完整的产业链。从前端的龙虾苗养殖、打捞,到经销商、餐饮、包装、品牌化销售,小龙虾经济已经吸引了超过500万从业者,仅小龙虾餐馆就有17670家。你吃的每一只虾,背后都是一段段生存致富的经历。


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江苏部分地区小龙虾已经按只销售,价格从4元、6元、8元、10元、15元不等,一般两个人来吃,点十几只小龙虾,算下来人均消费大概在140元到150元之间。


小龙虾养殖基地的收购价同样也水涨船高。小龙虾原材料的采购价,从一年前的12-13块钱一斤,涨到现在的22元/斤。江苏龙虾养殖户都在感慨,往年4-5月份的收购旺季,到今年已经提前到3月份。“下手晚了”,养殖户们说。


2016-2017小龙虾批发价格。数据来源:《小龙虾报告》


最夸张的是液氮价格。因为大量调味虾需要用液氮冷却,导致液氮价格从今年4月开始暴涨,从原先的700-800/吨,火爆时期涨到1800元/吨。按照目前一吨虾要用一吨半液氮的配比,今江苏一半的液氮都要从工业用途上转移到小龙虾产业上。


小龙虾加啤酒,是世界杯看球的标配。随着比赛时间临近,将有10万只小龙虾虎途国际将通过汉欧铁路发往莫斯科,通过总部位于特威尔市的当地商家进入俄罗斯线下渠道。总共运输17天,调味虾全程冷链。


至此,中国小龙虾虎途国际以一种乐观的姿态走向国际市场。这或许意味着,无论是虾的养殖、品控、产业各方合作的效果、还是运输条件都达到了可以出口的标准。


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